お知らせNEWS

リ・ジョイスフリーザーを導入いただいた「美菜恋来屋様」の事例動画を公開しました

兵庫県南あわじ市にある「美菜恋来屋」様は、淡路島の恵まれた環境で育ったお野菜、お肉、お魚を販売されておられ、平日は地元の方々、休日は観光客で大いに賑わう兵庫県最大級の産直市場です。

コロナの影響でお店への集客が難しく、冷凍商品のネット販売を強化するために急速液体凍結機を導入いただきました。
たくさん捕れたときにたくさん買い、冷凍しておいて売る、という流れも出来たようで、学校給食にも冷凍のお魚を提供されているようです!
ひとつの商品だけでなく、今後の展開や商品開発にも目を向けていらっしゃいます。ぜひ動画でご覧ください。

詳しくはこちら

「FOOMA JAPAN 2024」に出展します!

来る2024年6月4日(火)~7日(金)、東京ビッグサイトにて開催されます
「FOOMA JAPAN 2024」に出展いたします。

展示会概要

展示会名 FOOMA 2024
開催期間 2024年6月4日(火)~6月7日(金)
開催場所 東京ビッグサイト(アクセス)
主催者 一般社団法人日本食品機械工業会
当社の出展ブース 7G-16
公式URL https://www.foomajapan.jp/

出展製品案内

▼ 新製品!連続式シュリンク・チラー『NWZシュリンク・チラー』 情報追記しました(2024/5/21)
▼ 液体急速凍結機リ・ジョイスフリーザー
▼ スパイラル式コンベア&搬送コンベア 情報追記しました(2024/5/29)

新製品!連続式シュリンク・チラー『NWZシュリンク・チラー』

従来機器の技術を詰め込み、連続式シュリンカー・チラーを開発しました。
スーパーデュオに比べ、処理頭数も大幅にUP!ぜひ展示会で実機を御確認ください。

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NWZシュリンク・チラーのカタログダウンロードはこちら

出展製品:NWZ シュリンク・チラー

シュリンク側(加熱槽)

機械寸法(mm) W1365×L1610×H2180
電源 3φ200V 1.3kW
蒸気 120 kg/hr 0.4MPa
給水 15A
排水 40A

チラー側(冷却槽)

機械寸法(mm) W1590+120×L2595+535×H1500
電源 電源 3φ200V 7.8kW
給水 20A
排水 50A
液体急速凍結機『リ・ジョイスフリーザー』

「おいしさをそのままに」高品質冷凍の実現、さらにフードロス問題も解消することができる急速液体凍結機。水産・畜産・農産の加工現場から飲食店の厨房まで、ジャンルを選ばず幅広く活躍しております。

リ・ジョイスフリーザー
RF-30
リ・ジョイスフリーザー
RF-1

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出展製品:液体急速凍結機「リ・ジョイスフリーザー」RF-10L

○3相200Vなので専用の電源設備が必要です。
○キャスターが付いているので、簡単に移動ができます。
○冷凍機一体型で余分なスペースを取りません!
○様々な食材で急速冷凍をご利用いただけます。

処理能力 10kg/h
アルコール量 170L
冷凍機出力(kW) 2.2
攪拌モーター(kW) 0.2×2
総電気容量 3φ200V2.9kW
外形寸法 W×D×H(mm) 1,300×850×1,765
本体製品重量(kg) 340
スパイラル式コンベア&搬送コンベア

冷却冷凍工程の省人化・自動化を目的とし、スパイラルコンベアと各冷熱設備とを組み合わせた多量生産型装置。
また、冷却・冷凍以外にも加熱殺菌・アキュームコンベア等、幅広く対応することが可能な機械となります。


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出展製品:スパイラル式コンベア

シングルタワーで下入れ下出しが可能!
従来のドラム主軸式では不可能だった、シングルタワーでの下入れ下出しが可能となります。更に『ドラム』がなくなったことで、清掃性がアップ致しました。

ネット種類 樹脂製(アセタール)
ネット幅 250mm~1,000mm ※都度お問い合わせください、
ネット有効幅 ネット幅 -150mm
駆動方式 サイドドライブ方式
スライドガイド/走行レール 超高分子量ポリエチレン

出展機器:カーブコンベア

ベルト種類 樹脂製(アセタール)
ベルト幅 200mm~1,000mm ※詳しくは下記表を参照ください。
走行レール 超高分子量ポリエチレン
角度 90°と180°

ベストサイズの表

  外径
  1,600mm 1,400mm 1,200mm 1,000mm 800mm
内径 600mm 1,000mm 800mm 600mm 400mm 200mm
800mm 800mm 600mm 400mm 200mm  
1,000mm 600mm 400mm 200mm    
1,200mm 400mm 200mm      
1,400mm 200mm        
  外径
  1,600mm 1,400mm 1,200mm 1,000mm 800mm
内径 600mm 1,000mm 800mm 600mm 400mm 200mm
800mm 800mm 600mm 400mm 200mm  
1,000mm 600mm 400mm 200mm    
1,200mm 400mm 200mm      
1,400mm 200mm        

出展機器:ストレートコンベア

ベルト種類 樹脂製(アセタール)
走行レール 超高分子量ポリエチレン

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高品質を保つ!解凍のワザ

液体凍結機「リ・ジョイスフリーザー」に関していただくお問い合わせの中で、3番目くらいに多い(私感ですが…)のが「解凍方法はどうすればいいですか?」です。
確かに、せっかくリ・ジョイスフリーザーを使用して高品質冷凍を行っても、解凍の工程で品質が低下してしまうと勿体ないですよね…
と言うことで、今回は解凍についてのブログ記事をアップしました。ぜひご覧ください。

詳しくはこちら

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