兵庫県南あわじ市にある「美菜恋来屋」様は、淡路島の恵まれた環境で育ったお野菜、お肉、お魚を販売されておられ、平日は地元の方々、休日は観光客で大いに賑わう兵庫県最大級の産直市場です。
コロナの影響でお店への集客が難しく、冷凍商品のネット販売を強化するために急速液体凍結機を導入いただきました。
たくさん捕れたときにたくさん買い、冷凍しておいて売る、という流れも出来たようで、学校給食にも冷凍のお魚を提供されているようです！
ひとつの商品だけでなく、今後の展開や商品開発にも目を向けていらっしゃいます。ぜひ動画でご覧ください。
更新日：2024/04/23 09:02
カテゴリー：導入事例
来る2024年6月4日（火）～7日（金）、東京ビッグサイトにて開催されます
「FOOMA JAPAN 2024」に出展いたします。
| 展示会名 | FOOMA 2024 |
|---|---|
| 開催期間 | 2024年6月4日（火）～6月7日（金） |
| 開催場所 | 東京ビッグサイト（アクセス） |
| 主催者 | 一般社団法人日本食品機械工業会 |
| 当社の出展ブース | 7G-16 |
| 公式URL | https://www.foomajapan.jp/ |
▼ 新製品！連続式シュリンク・チラー『NWZシュリンク・チラー』 情報追記しました（2024/5/21）
▼ 液体急速凍結機リ・ジョイスフリーザー
▼ スパイラル式コンベア＆搬送コンベア 情報追記しました（2024/5/29）
従来機器の技術を詰め込み、連続式シュリンカー・チラーを開発しました。
スーパーデュオに比べ、処理頭数も大幅にUP！ぜひ展示会で実機を御確認ください。
詳細を見る
NWZシュリンク・チラーのカタログダウンロードはこちら
「おいしさをそのままに」高品質冷凍の実現、さらにフードロス問題も解消することができる急速液体凍結機。水産・畜産・農産の加工現場から飲食店の厨房まで、ジャンルを選ばず幅広く活躍しております。
リ・ジョイスフリーザー
リ・ジョイスフリーザー冷却冷凍工程の省人化・自動化を目的とし、スパイラルコンベアと各冷熱設備とを組み合わせた多量生産型装置。
また、冷却・冷凍以外にも加熱殺菌・アキュームコンベア等、幅広く対応することが可能な機械となります。
| 外径 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1,600mm | 1,400mm | 1,200mm | 1,000mm | 800mm | ||
| 内径 | 600mm | 1,000mm | 800mm | 600mm | 400mm | 200mm |
| 800mm | 800mm | 600mm | 400mm | 200mm | ||
| 1,000mm | 600mm | 400mm | 200mm | |||
| 1,200mm | 400mm | 200mm | ||||
| 1,400mm | 200mm | |||||
| 外径 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1,600mm | 1,400mm | 1,200mm | 1,000mm | 800mm | ||
| 内径 | 600mm | 1,000mm | 800mm | 600mm | 400mm | 200mm |
| 800mm | 800mm | 600mm | 400mm | 200mm | ||
| 1,000mm | 600mm | 400mm | 200mm | |||
| 1,200mm | 400mm | 200mm | ||||
| 1,400mm | 200mm | |||||
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更新日：2024/04/12 17:35
カテゴリー：展示会
液体凍結機「リ・ジョイスフリーザー」に関していただくお問い合わせの中で、3番目くらいに多い（私感ですが…）のが「解凍方法はどうすればいいですか？」です。
確かに、せっかくリ・ジョイスフリーザーを使用して高品質冷凍を行っても、解凍の工程で品質が低下してしまうと勿体ないですよね…
と言うことで、今回は解凍についてのブログ記事をアップしました。ぜひご覧ください。
更新日：2023/12/18 10:44
カテゴリー：ブログ更新
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○3相200Vなので専用の電源設備が必要です。
シングルタワーで下入れ下出しが可能！
