事業内容

和菓子製造・販売

商品品目

フルーツゼリー・水羊羹

機種名

BME-16

ホームページ

https://www.issindo-osaka.com/

オンラインショップ

https://shop.issindo-osaka.com/

導入の経緯

湯煎機導入までは「あん炊き釜」で殺菌作業をしていたが、効率性と作業場の暑さ改善のため、導入させてもらいました。

導入後の効果／今後の展望

時間単位の殺菌できる数量が増えました。殺菌温度管理も楽で、一定温度にすることができます。２段籠使用により、商品に均等に熱が入るようになったこともメリットのひとつです。
さらに、作業場の室温がほとんど上がらなくなりました。

米田工機を選んだ理由・決め手となったポイント

製品のコンパクトさ、価格から米田工機を選びました。
細かなところまで対応いただいた担当者様が決め手となりました。